Vin Rouge D.O. Toro Descarte – Carton de 6 bouteilles (75 cl)

Descarte incarne la facette la plus personnelle, dynamique et fruitée de la D.O. Toro. Élaboré par Bodegas Elías Mora à San Román de Hornija (Valladolid), il provient de vieilles vignes implantées sur des sols rouges sablo-limoneux très graveleux avec un fond calcaire. Son élevage soigneux de 12 mois en fûts de chêne français apporte de l'élégance sans altérer sa vivacité naturelle.

• Cépage : 100% Tinta de Toro.

• Données techniques : 15% Vol. | Acidité totale : 5,6 g/l.

• Élevage : 12 mois en fûts de chêne français.

• Distinctions : 94 Points Wine Review Online | 93 Points Wine Spectator | 93 Points Wine Enthusiast | 93 Points Owen Bargreen.

• Température de service : Servir entre 16 °C et 18 °C.

• Notes de dégustation : Robe griotte intense aux reflets pourpres. Le nez est complexe et frais, dévoilant des arômes de fruits rouges rehaussés de notes empyreumatiques et grillées. La bouche est savoureuse, concentrée et très fruitée, avec une attaque puissante qui évolue vers une longue finale fraîche et épicée.

• Accord idéal : Parfait avec les viandes rouges grillées, plats mijotés, rôtis traditionnels, charcuteries ibériques et fromage de brebis affiné.

Un vin d'auteur incontournable pour découvrir une interprétation moderne, gourmande et fraîche du cépage Tinta de Toro.